Mașină de fabricat carne de soia

Un extruder cu dublu șurub, specializat în prelucrarea alimentelor, predominant în formularea de mâncăruri pe bază de plante, cum ar fi carnea de soia. Dispozitivul de gătit include două șuruburi care se rotesc într-un butoi care este încălzit, ceea ce ajută la combinarea eficientă, frământarea și chiar gătirea produselor. Aceasta implică adăugarea de ingrediente crude, procesarea lor pentru a le combina și frământare și gătirea lor într-o structură asemănătoare cărnii care poate fi modelată în forme. Unele dintre beneficii includ capacitatea mare de amestecare, multifuncționalitatea și capacitatea de a produce produse vegetale de înaltă calitate, asemănătoare cărnii, care reprezintă o abordare ecologică a cărnii adevărate.

Un mixer de făină este, de asemenea, necesar în faza inițială a cărnii de soia, unde uleiurile goale și apa sunt amestecate cu materii prime precum porumb și făina de orez. Acest echipament este construit din oțel inoxidabil pentru a îmbunătăți caracteristica de etanșeitate la apă și ulei și, de asemenea, scopul general de igienă, permițând în același timp un amestec lăudabil pentru uniformitatea necesară a ingredientului și, prin urmare, textura produsului final.

Un transportor cu șurub este un dispozitiv care constă dintr-o lamă șurub elicoidal care se rotește în jurul axei sale pentru a muta lichide sau material granular uscat, care se găsește mai ales în industriile de manipulare a materialelor în vrac. Pentru fabricarea cărnii de soia, funcționează eficient pentru a colecta și a transporta materiale precum pulberea de cereale și făina de soia în alimentatorul extruderului, ceea ce permite gătirea și formarea uniformă a gamei de alimente cu proteine ​​din soia. Adaptabilitatea înclinării este o altă caracteristică importantă în scopul producerii proteinei texturate din soia, îmbunătățirea eficienței mașinii și a producției.

Echipamentul de fabricare a cărnii de soia include un transportor cu aer, care ajută la mutarea extrudarii dintr-un punct în altul în procesul de producție, care este în mare parte de la un extruder la uscător. Acest sistem folosește presiunea aerului pentru a deplasa produsele, crescând astfel igiena, reducând în același timp manipularea și șansele de contaminare a produsului. În ceea ce privește manipularea în vrac a materialelor pe distanțe lungi, transportorul de aer funcționează avantajos, funcționează la putere redusă și nu interferează cu forma și forma produsului.

 Este un dispozitiv de uscare și priză folosit pe articole extrudate, crescând astfel eficiența și calitatea produsului final. Este alcătuit din mai multe straturi, permițând efectuarea proceselor în loturi, precum și transmiterea eficientă a căldurii, utilizarea resurselor de spațiu și economii de energie. Acest echipament poate fi operat eficient pentru producția de masă la scară largă, deoarece se ocupă de diferite dimensiuni ale produsului uniform ca textură și calitate.

O bandă de răcire amplasată într-o mașină de fabricat carne de soia Răcește carnea de soia după procesul de uscare și o aruncă la temperatura potrivită. Acest lucru este important în ceea ce privește calitatea și textura cărnii și previne literalmente deteriorarea termică a cărnii de gazon înainte ca carnea de soia să fie ambalată sau procesată ulterioară. De obicei, o centură de cauciuc alcătuită din PVC alimentar este încapsulată în carcasa centurii, care poate fi realizată fie din oțel inoxidabil, fie din oțel moale, în funcție de nevoile liniei de producție. Ventilatorul, care este situat spre cureaua de răcire este reglabil, facilitând controlul întregului proces de răcire.